Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Оптимист»



У меня нынче маленький юбилей - 201 рецепт. Предлагаю отметить. А так как юбилей скромный, то и салат будет незатейливый, но вкусный, пёстрый и яркий. Прошу к столу!

колбаса (копчёная ; у меня - сервелат) — 220 гр.
кукуруза (или 240 гр. отварной) — 1 бан.
фасоль консервированная (красная; или 240 гр. отварной) — 1 бан.
петрушка — 4-5 веточ.
лук красный (небольшой) — 1 шт.
чеснок — 1-2 зуб.
помидор (средний или черри 10 -12 штук) — 2 шт.
специи (соль, чёрный свежемолотый перец) — по вкусу
майонез — по вкусу

Из банки с кукурузой слить жидкость.
Фасоль промыть и откинуть на сито.
Мелко нарезать небольшую луковицу и по желанию 1-2 зубчика чеснока.
Порубить петрушку (можно заменить на кинзу или укроп).
Нарезать кусочками помидоры.
Для подачи салата на праздничный стол желательно удалять серединку из помидоров или брать мясистые плоды.
Нарезать кубиками копчёную колбасу.
Добавить специи и майонез по вкусу, перемешать. Готово!
Майонез можно заменить сметаной.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото