Кекс на молоке с изюмом
Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Мы знаем что у множества блюд есть отправные рецепт... те с которых все началось. И мне кажется что Молоко и Изюм это именно с чего началась начинка кексов. Рецепт очень простой, ароматный и вкусный.
Ингредиенты для «Кекс на молоке с изюмом»:
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное (150гр) — 3 шт
Масло сливочное ((100 в тесто, 5 на смазывание чаши)) — 105 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин — 2 г
Молоко (3.2%) — 150 мл
Изюм — 100 г
Время приготовления: 60 минут
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Кекс на молоке с изюмом»:
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Растапливаем масло на паровой бане. Изюм тщательно промываем.
Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.
Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и молоко — до однородного состояния.
Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.
Смазываем чашу масло (примерно 5гр), и укладываем в нее подушку из теста (процентов 5-10% от всей массы). Остальное тесто смешиваем с изюмом и тщательно перемешиваем.
Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто с изюмом— Режим «Выпечка» 60 минут.
Кекс на молоке с изюмом - ГОТОВ!!!
