Супер вкусные обжаренные баклажаны в ароматной приправе никого не оставят равнодушными зимой и будут напоминать вам о лете своим чудесным вкусом и ароматом ! Такая заготовка прекрасно подходит как на каждый день , так и на праздничный стол ,как самостоятельная закуска ! Рекомендую приготовить ,вам понравится этот рецепт 100%.
РЕЦЕПТ :
Баклажаны - 3кг
Почистить , разрезать на 4 части не до конца .
Залить холодной водой и добавить 50гр соли , перемешать и оставить на 1 час постоять . Затем обжарить до золотистой корочки на растительном масле ! Приправа ( маринад ) :
горький перец - 1-2шт ( по вкусу)
салатный перец - 3шт
чеснок - 100гр
уксус 9% - 75мл
растительное масло - 100мл
вода - 375мл
соль - 25гр ( примерно 3ч.л ) (393) Срочно на КУХНЮ / Вот так нужно готовить БАКЛАЖАНЫ на зиму / Баклажаны-Бананы!БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ # 248 - YouTube