Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Простой рецепт приготовления.



Все мы привыкли кушать обычное жидкое варенье с привычным нам вкусом, но кто-нибудь задумывался о том, а чем можно заменить варенье или как приготовить его по-другому?
Благодаря этому вопросу я наткнулась в сети Интернет на интересный рецепт, решила приготовить его дома и конечно же, получилось очень вкусное блюдо.
В этой статье я расскажу, как приготовить сухое варенье и сделать его невероятно вкусным, тем самым, заменить варенье и конфеты в одном доме. Желаю приятного прочтения!

1 кг. клубники
1 кг. сахара
0,5 литра воды
100 грамм сахарной пудры

Очень важный момент при приготовления, который я использовала - это не сильно спелые ягоды, они должны быть в хорошей твердой форме, не разламывающиеся.


Этап 1
Все ягоды вымыть и просушить салфетками, а из воды и сахара приготовить сироп на огне (думаю каждый умеет это делать).
Далее, когда сироп начнет густеть, выложить ягоды прямо в него и продолжать варить.



Этап 2.1
Далее уже выбираем один из вариантов на выбор, какой вам больше всего понравится.

При помощи шумовки выловить все ягоды и дать остыть им в сито примерно на час, при этом с них стекает абсолютно вся жидкость.

Далее их необходимо будет высушить в духовке при t 70* С. около 3-х часов

Этап 2.2
После того, как ваши ягоды остынут прямо в сиропе, повторить процесс заново, только варить уже не примерно 10 минут, а в 2 раза меньше. Подобный процесс повторить 2 раза После всего приготовления выложить в сито и оставить ягоды примерно на 3 часа для полного просыхания.

Этап 3
После выбора вами способа приготовления, далее необходимо обвалять в сахарной пудре каждую ягодку. На этом все, варенье ваше готово и можно подавать к столу. Хранить советую точно также, как и обычное варенье, каких-то особых условий для них не требуется, но получается невероятно вкусно!


слова и фото автора

источник