Четыре крема для торта.





 Шоколадный крем 

180 гр. сливочного масла 82,5% 

100 гр. сахарной пудры 

450 гр. сливочного сыра 

160 гр. шоколада 

90 гр. сливок 

какао 1 ст. ложка 

⠀ Приготовление:

Сливочное масло с сахарной пудрой взбить до белой пышной массы, добавить сливочный сыр, перемешать. Добавить какао и ганаш. Для приготовления ганаша шоколад залить сливками и хорошо разогреть