[показать]

2 морковки

2 луковицы 

2 з. чеснока

3 картошки

1 яйцо

1 помидор

примерно 50 гр. сыра

консервированный тунец 75 гр

примерно 50 мл. 0.9% йогурта

соль, молотые перцы

пучок свежей петрушки...и море фантазии, а впрочем, когда готовишь из того что есть, самое лучшее...- это запекание ;)

Оформляем запеканку:

1. Лук порезать крупно и спассеровать в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета

[показать]

2. Добавить к луку крупно нарезанную морковь и обжаривать в течение 2 - 3 мин. на среднем огне

[показать]

3. Форму подготовить и выложить слои:

[показать]

    - 1 сл. картофель (молодой)

    - 2 сл. консервированный тунец

    - 3 сл. лук с морковкой

    - 4 сл. оствшийся картофель

    - 5 сл. помидоры 

4. Яйцо взбить, добавить йогурт и совсем немного ледяной воды (при необходимости), щепотку соли, а если вы посолили каждый слой будущего блюда, соль не нужна, добавить чеснок пропущенный через чеснокодавку (по желанию), и залить запеканку, поперчить.

5. Духовку разогреть до 2000С , как только поместите запекаться "запеканку" снизить до 1800С - 30 мин. запекать + за 5 мин. до подачи посыпать сыром (тут уж как хотите, просто расплавьте или дождитесь красивой, золотистой корочки)

[показать]

При подаче посыпать петрушкой или любимой зеленью.