Очень простой рецепт: овощи нарезать, испечь и сбить блендером. Все, больше ничего не надо делать. Совершенный вкус и приятный запах гарантировано!

Попробуйте приготовить пока продолжается сезон вкусных помидоров, я думаю, вам понравится:


  На 4 порции:

• 2 кг помидоров
• 2 красных луковицы
• 1 большая головка чеснока
• 1 ст.л. сахара
• оливковое масло
• соль, свежемолотый перец
• чабрец или тимьян

Спеченные овощи выглядят прекрасно, запах просто фантастический! Вынуть чабрец, овощи переложить в блендер или кухонный комбайн и сделать пюре. Попробовать помидорный суп-пюре, досолить и доперчить по вкусу. Очень вкусно подавать с жареным картофелем. И есть, обмакивая этот печеный картофель в суп-пюре, как в соус . Печеную картошку готовить так: картофель в мундирах довести  до кипения, поварить 10 мин, выложить в форму для запекания, посолить, полить  оливковым маслом и запекать  в духовке одновременно с помидорами 50мин.