Источник http://www.1001eda.com/keks-na-kefire

ОЧЕНЬ вкусное тесто получается!!!!! Единственное, я в следуюий раз не буду соду класть. Разрыхлителя вполне достаточно.

Чтобы приготовить кекс на кефире нем потребуется:
кефир — 1 стакан
маргарин или сливочное масло — половина пачки
сахар — 1 стакан
мука — 2 стакана
яйца — 1 шт.
разрыхлитель

Способ приготовления кекса на кефире:
Масло растопить, остудить, влить кефир, всыпать разрыхлитель или соду. Добавить яйцо, сахар, муку, вымешать, как следует, чтобы не было комочков.

В заранее подготовленную форму перелить тесто, поставить выпекаться в разогретую до 180° духовку. Готовность проверить при помощи зубочистки или лучины.

[показать]