КОТЛЕТЫ НА СКОРУЮ РУКУ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: филе курицы-500гр., майонез-3 ст. ложки, яйца- 3 шт., крахмал-
3 ст. ложки, соль по вкусу.

Куриное филе нарезаем кубиками 0,5 х 0,5 х 0,5 см. Добавляем яйца, крахмал, май-
онез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать рулет, завернуть в
пищевой целлофан и заморозить.
Перед приготовлением от рулета отрезать кусочек фарша, сделать котлетки и
обжарить их с двух сторон в жиру на хорошо разогретой сковородке до золотистого
цвета. Жарить на медленном огне, чтобы котлетки прожарились, но не подгорели.

Можно разморозить фарш, добавить в него мелко нарезанный репчатый сырой или
поджаренный лук. Любители могут добавить резанную зелень, чеснок.
******************************************************************
ИСТОЧНИК: личный дневник Felis_catusilve.