• Авторизация


желтый чай 16-06-2015 10:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Монастырский чай ++ +

Желтый чай..


Самый знаменитый жёлтый чай – Серебряные иглы с горы Цзюнь Шань (Цзюнь Шань Инь Чжень). Долгое время этот изысканный жёлтый чай был доступен только императорской семье. На приготовление этого чая идут сильные почки и прямые золотистые листья.  Этот изысканный желтый чай долгое время был доступен только для императора и его окружения. Вывоз этого чая был запрещен под страхом смертной казни. Только в середине 19 века запрет был отменен.Чай собирают весной, в течение трех дней.   Желтый чай легко перепутать с зеленым, но чуть больше внимания и окажется, что напиток желтого оттенка, более «теплого» вкуса с неповторимым ароматом. Для такого чая собирают только почки, более плотные и тяжелые, чем у зеленого чая.  Когда листья стали достаточно мягкими и эластичными, их немного скручивают вдоль осевой жилки, только руками, никаких машин. Надо сказать, что желтый чай, с момента сбора сырья и до момента фасовки обрабатывают вручную. Итак, листик скрутили.  Производят желтый чай исключительно в китайской провинции Хунань. В течении многих столетий действовал заперт на вывоз желтого чая из Китая, в XVI веке за продажу чая европейцам был казнен зять императора Оу Ян-Лунь. Желтый чай хельба..  Или просто желтый чай  также привозится из Египта .. Желтый чай по своим свойствам близок к зеленому, однако технология производства желтого чая заметно отличается от других. Желтый чай изготавливается на протяжении 72 часов.  Это необычный желтый чай провинции Фудзянь. Уже готовый чай ароматизируют цветками жасмина, которые после окончания процедуры ароматизации вручную удаляются. Напиток имеет выраженный аромат жасмина, мягкий и насыщенный вкус.

Желтые чаи – исключительно элитный дорогой чай. До начала XX века их вывоз из Китая был строжайше запрещен. В XIX веке Россия меняет  желтый чаииз Китая в обмен на мех Процесс приготовления желтого чая очень длителен (более трех суток) и включает множество операций, что позволяет сохранять свойства чая более длительный период...Вот!

[502x174]

[510x118]

1.
[показать]

2.
[487x280]

3.
[489x325]

4.
[700x223]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник желтый чай | vkontaktos - Дневник vkontaktos | Лента друзей vkontaktos / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»