• Авторизация
Дневник gavgav Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-02-2014 11:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком




[показать]



Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.





Ингредиенты для ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком":


Мука — 350 г


Вода (лучше брать теплую) — 250 мл


Сахар — 2/3 ст. л.


Соль — 1 ч. л.


Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.


Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.


Соль (в начинку) — 1/3 ч. л.


Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)


Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)


 



Рецепт ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком":










[показать]
Готовим тесто.

Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками.


 










[показать]
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.


 










[показать]
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.

Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.


 










[показать]
Посыпаем слой шариков тертым сыром.

Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.


 










[показать]
Выкладываем второй слой шариков в масле.


 










[показать]
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.


 










[показать]
Вот так они поднялись, наши красавцы. 

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.

Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.


 










[показать]
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))

Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.


 










[показать]
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D



Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...

Приятного аппетита! 



[показать]


 


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | gavgav - Дневник gavgav | Лента друзей gavgav / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»