[252x300]Хочется уделить внимание и такому овощу, как лук-порей. Он отличается нежным слабоострым вкусом и богат минеральными солями, а при хранении количество в нем аскорбиновой кислоты  увеличивается!!!, чем не могут похвастаться другие овощи.

Порей можно употреблять в свежем виде, а также сушить, замораживать, мариновать и т. д.

Итак, как вырастить? Учитывая, что у лука-порея достаточно длинный (6-7 месяцев) период вегетации, выращивают его через рассаду. Чтобы получить урожай в августе-сентябре, сеять нужно в феврале.

Семена предварительно следует замочить на сутки в воде комнатной температуры, затем просушить.

Берем емкость под рассаду, заполняем грунтом и высеваем, не слишком густо, чтоб не пришлось потом пикировать. Семена мелкие, поэтому сеять удобно на слой снега, уложенный поверх грунта. Засыпаем на 2 см почвенной смесью, накрываем полиэтиленом, ставим в теплое место и ждем. Каждые 2-3 дня  пленку снимаем, поливаем, если нужно. Как только появились росточки, пленку убираем.

Оптимальная температура для рассады: днем — 18-20°, ночью 8 — 14°. Поливаем рассаду подогретой водой. И не забываем проветривать, чтобы ростки не вытягивались.

Для высадки в грунт готовой  считается рассада в возрасте 60-70 дней. Для того, чтобы получить хорошую отбеленную ножку, для высадки рассады готовим траншею глубиной 15-18 см, на дно укладываем перегной, золу и перемешиваем. Высаживаем наш лучок на расстоянии 10 см. Таким образом получается, что молодые растения укрыты в траншее от непогоды, а в процессе роста мы будем со стен траншеи подсыпать землю под растения, не забываем, что главную ценность представляет отбеленная ножка, которая образуется в земле!!!

Уход заключается в поливе и прополке.

Всем удачи!!!