350 г домашнего жирного творога протереть 100 г муки просеять 2 желтка 1 ст.лож сахара (по вкусу, я использовала 2) соль по вкусу 40 г сливочного масла растопить 2 ч.лож. меда 100 г сметаны Растереть творог с солью, сахаром. желтками. Добавить муку, замесить тесто. разделить тесто на 4 части, скатать колбаски толщиной около 2,5 см и примерно 25 см в длину. Нарезаем "колбаску" кусочками примерно по 1,5 см. Опускаем вареники в закипевшую, слегка подсоленную воду. Сразу после всплытия вынимаем шумовкой на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом. Подаем со сметаной или сметаной, смешанной с медом. Приятного аппетита!