Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Нежные творожные пончики
Ингредиенты:
мука 300 г
творог 250 г
сахар 100 г
яйца 2 шт.
сода 1 ч.л.
соль
Приготовление:
Взбить яйца вместе с сахаром с помощью миксера, добавить негашеную соду, совсем немного соли, творог и тщательно перемешать яичную массу.
Далее ввести в яично-творожную массу муку и продолжить мешать, пока не получится густое тесто, которое будет липнуть к рукам.
Руки и рабочую поверхность присыпать мукой, достать тесто и раскатать его, после чего разделить готовое тесто на 3 куска.
Раскатать каждый кусок в пласт 0,5-0,7 см толщиной, большим стаканом вырезать круги, в центре которых сделать маленькие кружки, например, крышечкой от бутылки.
Растительное масло разогреть на среднем огне, обжарить в нем творожные пончики до образования золотистой корочки.
На бумажную салфетку переложить готовые пончики, а когда бумага впитает лишнее масло, изделия при желании можно посыпать сахарной пудрой.