[500x344]

Ингредиенты:

300 г мясного фарша
100 г замороженного зеленого горошка
100 г сыра
50 г сливочного масла
4 клубня картофеля
1/2 стакана сливок / молока
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
растительное масло
перец
соль

Приготовление:

Сварить очищенный картофель, слить воду, добавить сливки или молоко, масло, сделать достаточно густое пюре, заправить солью, перцем, мускатным орехом, пюре чуть остудить, вбить яйцо, перемешать.

Слегка обжарить на масле морковь, чеснок, лук, добавить мясной фарш, тушить на среднем огне 5-6 минут, уменьшить огонь, готовить 5 минут, всыпать зеленый горошек, продолжать тушить еще 5 минут.

Форму смазать сливочным маслом, выложить третью часть пюре, потом – фарш, накрыть оставшейся частью пюре, смазать сметаной, посыпать натертым сыром, выпекать при 180 градусах.

Картофельная запеканка с мясом, сыром и зеленым горошком будет готова через полчаса, подать ее горячей с кетчупом или сметаной.

источник