Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.

[показать]

Грибы порезать продолговатыми кусочками.

[показать]

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.

[показать]

Добавить грибы, перемешать, готовить 15-20 минут, пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.

[показать]

Посолить, поперчить, добавить сметану.
Перемешать, тушить на маленьком огне 5 минут.

[показать]

Сыр натереть на крупной терке.

[показать]

Разложить грибы по кокотницами (или любым другим формам, которые подходят для духовки).
У меня получилось 6 порций (диаметр кокотницы 7 см).

[показать]

Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 15-20 минут.

[показать]

Готово.

[показать]

Жульен с грибами можно подавать к отварному картофелю, макаронам или рису. 

ссылка:http://kamelena.ru/recipe/Zhulen-s-gribami/