САЛАТЫ к ПРАЗДНИКУ


САЛАТ «ЛЮБОВНИЦА»

1 слой СВЕЖАЯ МОРКОВЬ, натертая на крупной терке(1 крупная) + 1/2 ст. ИЗЮМА
2 слой майонез
3 слой СЫР, натертый на мелкой терке + 1/2 зубчика чеснока
4 слой майонез
5 слой ОТВАРНАЯ СВЕКЛА, натертая крупной на терке
+ ЧЕРНОСЛИВ, мелко порезанный + майонез
Украсить по желанию


Салат "НЕЖНОСТЬ" в креманках:

Отварная куриная грудка (нарезать соломкой),
чернослив 200г мелко порезать),
2 яйца (взбить с щепоткой соли, добавить 1 ст.л. молока и 1 ч.л. муки). Из полученного теста испечь блинчики, остудить и нарезать соломкой.
Свежий огурец нарезать соломкой и чуть посолить,
сыр натереть на крупной терке, зубчик чеснока порезать мелко и соединить с сыром,
грецкие орехи - измельчить,
майонез
Салат собрать в креманках, как коктейльный вариант, украсить зеленью.

РУЛЕТ из ЛАВАША МИМОЗА
Ингредиенты: лаваш 3 листа, майонез по вкусу, яйца 4-6шт., сайра 1-2 б., сыр 200-300г, зелень по желанию.1 лаваш намазать майонезам и накрошить 4 яйца, свернуть в рулет. 2- тоже намазать майонезом баночку сайры размельчить на м-з. ! рулет положить на лаваш и скрутить большой рулет. 3- тоже сначала намазать м-зом, положить тертый сыр . Большой рулет положить на лавш и скрутить очень большой рулет.


САЛАТ «ПРИНЦЕССА»
1 слой ОТВАРНАЯ СВЕКЛА, натертая на крупной на терке + майонез (сеточка)
2 слой ЧЕРНОСЛИВ, мелко порезанный
3 слой 3 вареных ЖЕЛТКА, натертых на мелкой терке, чуть посолить + майонез (сеточка)
4 слой рубленные ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ (1/2 стакана)
5 слой СЫР, натертый на мелкой терке + 2 зубчика чеснока (перемешать с майонезом отдельно)
6 слой 3 вареных БЕЛКА, натертых на крупной терке
Украсить по желанию (зерна граната сюда подойдут как нельзя лучше:) )

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
натереть 2 яблока, 4 Яйца, морковь, сыр тертый, 2 шт.морковь тертый. Отделить половину, послойно уложить в перемежку со сметанно-майонезным соусом. Яблок--сметана, яйцо 2-сметана, морковь- сметана, сыр . Также уложить 2-ой слой.

НОВОГОДНИЙ САЛАТ
Нарезать отварную куриную грудку и смешать с майонезом. На очень широкую тарелку поставить узкий стакан посередине и вокруг него формировать салат слой за слоем. Первый слой - грудка, второй - морковь тертая, майонез,далее кукуруза, яйцо рубленое 3 шт., далее тертый сыр, дробленый грецкий орех. А вокруг салата выложить в круг резаную петрушку, вынуть осторожно стакан и посадить туда букет петрушки.


ТАИНСТВЕННЫЙ САЛАТ
Нарезать отварную грудинку, нарезать 2 шт. груши, баночку белой фасоли добавить, нарезать по пучку петрушки и укропа , добавить майонез, формировать красивую горку и верх украсить дольками груши и листьями петрушки.