Булочки к завтраку с варёной сгущёнкой.
11-04-2014 12:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки к завтраку с варёной сгущёнкой.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки к завтраку с варёной сгущёнкой.
У завтраку всегда хочется приготовить что-то лёгкое, аоздушное, такое, как эти булочки, которые буквально тают во рту!
Для приготовления булочек нам потребуются следующие ингредиенты:
молоко 135 мл
мука 3-4 стакана
дрожжи 1 чайная ложка
яйцо 1 шт + 1 желток для смазывания
варёная сгущёнка для начинки 3-5 столовых ложек
сахар 5 чайных ложек
сахарная пудра для посыпки (по вкусу)
масло сливочное 30 гр в тесто +30 гр для смазывания
соль 1/2 ч.ложки
Приготовление.
Сначала в тёплом молоке разведём дрожжи, дадим постоять минут 20.
В растопленное сливочное масло добавляем яйцо.
Потихоньку начинаем добавлять муку, замешиваем тесто, добавляем дрожжи, которые уже поднялись.
Тесто замешиваем довольно мягкое, не в коем случае не крутое. В процессе подъёма оно станет послушнее, так что не стоит подсыпать много муки. Не забываем про соль.
Поделюсь одним секретом: соль не должна соприкасаться с дрожжами, тогда дрожжевое тесто всегда хорошо поднимется.
Тесто увеличилось вдвое, а это значит, что можно приступать к его разделке. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3-5 мм.
Смазываем пласт варёной сгущёнкой, в принципе можно использовать любую начинку. Я выбрала самую вкусную.
Сворачиваем рулет, разрезаем его на кусочки толщиной примерно 2-3 см.
Выкладываем их на противень, смазываем желтком.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки к завтраку с варёной сгущёнкой. | volia_azarova - Дневник volia_azarova |
Лента друзей volia_azarova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»