Отбивные по-швейцарски
04-05-2025 20:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Отбивные по-швейцарски
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Отбивные по-швейцарски
|
Отбивные по-швейцарски готовятся с добавлением острой горчицы
и спиртного, в данном случае используется коньяк.
Именно они делают мясо сочным, мягким и пикантным.
2. Мясо посолить и поперчить по вкусу.
(Если любите острые блюда, то перца сыпьте чуть больше.)
3. Приготовить маринад: смешать коньяк, горчицу
и влить пару капель растительного масла,
чтобы размешать соус до однородности и гладкости.
4. Смазать мясо горчично-коньячным маринадом
(достаточно будет с одной стороны)
и отправить в холодильник на 30-40 минут.
5. Запанировать каждый кусочек отбивной в муке с двух сторон –
так мясо будет золотистым после обжаривания.
6. Разогреть масло на сковороде, включив средний огонь.
Выложить отбивные и начать жарить.
7. Через 10 минут перевернуть каждый кусочек,
и жарить ещё минут 7 до полной готовности.
Горячие отбивные по-швейцарски сразу подавать к столу
с любым гарниром, зеленью или овощами.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Отбивные по-швейцарски | bogsve - Дневник bogsve |
Лента друзей bogsve
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»