Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Аджика с грушами

Аджика с грушами от Валентины

Помидоры — 1 кг
Морковь — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Груши — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок — 100-150 г
Растительное масло — 1 стак.
Сахар (по вкусу) — 3-4 ст. л.
Соль (по вкусу) — 3 ст. л.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Овощи и груши помыть, удалить семена и плодоножки, нарезать.
Пропустить всё через мясорубку.
Чеснок пропустить отдельно.
Выкладываем пропущенную массу в кастрюлю, добавляем растительное масло, соль, сахар (у меня коричневый) и варим на медленном огне, периодически помешивая,30 минут с момента закипания.
Пробуем на вкус, если нужно, то добавляем сахар или соль.
Кладём измельченный чеснок и вливаем уксус.
Варим ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным баночкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
Хорошо хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
У меня получилось закатать 4 баночки по 500г и 1 по 700г.)))
http://www.passionforum.ru/posts/50728-adzhika-s-grushami.html#vote-up