Для приготовления нам нужно:

Картофель — 4-5 шт;
Филе лосося — 1 кг;
Черри — 6–8 шт;
Стебель сельдерея, лук;
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль;
Оливковое масло — 4-5 ст. л.

Приступаем к приготовлению:

Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на полчаса. Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк. Картофель отварите в кожуре до полу готовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками. В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте. Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. Запекайте в духовке на среднем огне