Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Яблочный кекс с медовой глазурью.

[320x476]
Яблочный кекс с медовой глазурью.
#Кексы@desserrer

Нас тут вряд ли можно удивить выпечкой, да еще и яблочной, да еще и кексом, но этот меня просто поразил! Сочный с ярким ароматом, нет, с взрывом ярких ароматов, невозможно оторваться!


Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_кексы #из_яблок

Вам потребуется:

тесто
2 яблока средних размеров
3 ст. ложки кукурузной муки крупного помола (домашних панировочных сухарей)
4 куриных яйца
100 гр. сахарной пудры
1 ст. ложка меда
1 ч. ложка молотой корицы
170 гр. пшеничной муки
2 ч. ложки разрыхлителя
3 ст. ложки изюма (замочить в роме, при наличии)
цедра одного лимона

глазурь:
2 ст. ложки лимонного сока
100 гр. сахарной пудры
1 ст. ложка жидкого меда
3 ст. ложки слегка обжаренного и мелконарубленного фундука

Форма для выпечки размером 11х27х5 см. объемом 1 л.

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Добавьте кукурузную муку и лимонную цедру. Желтки отделите от белков и взбейте с медом и сахарной пудрой до пышной массы. Муку просейте с корицей и разрыхлителем. Соедините с желтковой массой. Добавьте изюм и яблочную смесь. Пусть вас не пугает очень густое тесто, после введения белков оно станет пышным.

3. Белки взбейте с щепоткой соли, подмешайте к тесту. Форму выстелите бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите тесто и выпекайте в 40-45 минут. Выньте из форму, остудите на решетке.

4. Глазурь. Сахарную пудру смешайте с лимонным соком и медом. Полейте глазурью остывший кекс, посыпьте измельченным фундуком.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
МЕНЮ ГРУППЫ - https://vk.com/page-55273553_46958146!