[показать]

700–850 г муки плюс еще немного для обваливания сухофруктов   ( мои изменения - плюс 1 ст. ложка крахмала)

40 г свежих дрожжей

300 мл молока   ( мои изменения - 350 мл молока)

100 мл сливок жирностью 35%   ( 200 мл сливок жирностью 15%)

200 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания

2 яйца

7 желтков

180 г коричневого сахара   ( 200 гр )

2 ст. л. ванильного сахара

150 мл темного рома или портвейна ( не использовала)

150 г смеси темного и светлого изюма  ( 300 гр)

100 г вяленой клюквы

0,5 ч. л. соли