Для теста

400 г. муки
250 г. масла
1 ч. л. с горкой разрыхления или 1 ч. л. соды без верха
1 яйцо
200 г. сметаны
ванилин

Для начинки

100 г. сливочного масла
250 г. сахара
250 г. муки
ванилин

Для смазки
2 желтка + 1 ст. л. молока или одно целое яйцо
Выпекать под 180 градусов ~ 20 минут до золотистой корочки