Тесто:
молоко – 200 мл = 1 стакан*
мёд – 18 г = 1 ч.л. ❗ Об этой ложечке речь
дрожжи сухие – 8 г = 2 ч.л. без горки
соль – 4 г = 0,5 ч.л.
сахар – 50 г = 3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
сливочное масло – 80 г = 5,5 ст.л.
мука – 500 г = 4 стакана (+/-)
Начинка:
яблоки – 700 г = 4-5 больших яблока
сахар – 50 г = 3 ст.л.
сливочное масло – 30 г = 2 ст.л.
Для смазывания:
желток – 1 шт.
вода – 0,5 ч.л.

*стакан 200 мл