Инградиенты. Несколько клубней картофеля (что-то около 800 г); по 1 крупной моркови и луковице; соль – по вкусу; банка тушеной говядины высшего сорта весом в 325 г. (если вычесть отсюда толстый слой жира, которого в любой тушенке очень много, то вес чистого мяса в ней не превысит и 250 г); смесь из сушеных вяленых овощей – столовая ложка; растительное масло – порядком 50-60 мл.
Картофель нарежем не очень крупными брусочками (или кубиками)
Обжарим сначала на масле до полупрозрачности лук, затем добавить натертую морковь. Потом добавить картофель. Нальем стакан-полтора горячей (или теплой) воды, перемешаем и закроем сковороду крышкой. Будем тушить на умеренном огне около 5 минут. Теперь самое время бросить разобранную на мелкие кусочки тушенку, посолить блюдо, хорошенько перемешать и продолжить тушить до готовности картофеля.
[450x338]