[604x402]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для тефтель:
● 500 г любого фарша● вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)● 2 средние луковицы (измельчить в блендере)● 2 яйца● 2-3 ст.л. майонеза● соль, перец
Для соуса:
● 1 большая морковь● 1 луковица● 1 ст.л. томатной пасты● 2-3 ст. воды● соль, перец● 2 зубчика чеснока● специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешала все ингредиенты для тефтель. Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле.Масла наливала немножко. Затем сложила их в небольшую кастрюльку. Готовим соус: морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко.Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки.Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20. Готовые тефтели можно есть с любым гарниром.