Ингредиенты:
Мясной бульон — 2 л
Свиной фарш — 500 г
Фасоль консервированная — банка
Картофель — 3-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидоры консервированные в собственном соку — банка
Лапша — 100 г
Томатная паста — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зелень — пучок
Растительное масло
Приготовление:
1.Очистите картофель от кожуры, нарежьте кубиками. В фарш добавьте соль, специи, немного зелени свежей, смешайте. Влажными руками сформируйте мясные шарики.2.В кипящий бульон опустите мясные шарики с картофелем. Бульон подсолите, добавьте черный перец. Варите на среднем огне до мягкости картошки, примерно 15-20 минут.
3.Овощи: лук, морковь, болгарский перец нужно очистить и нарезать. Отправьте на раскаленную сковороду для обжарки.4.К размягченным овощам добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, смешайте. Накройте крышкой и на медленном огне притушите минут 5-7. Затем поджарку отправьте в кастрюлю.5.Откройте банку с консервированной фасолью, слейте с нее жидкость, бобовые переложите в кастрюлю.6.Почти сразу отправьте лапшу в суп, обязательно перемешайте. Варить после этого еще минут 7, потом отключите плиту.
[640x415]