Ингредиенты:
Куриная печень — 500 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Душистый перец горошком — 3 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Карри — По вкусу
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Лук почистите, нарежьте произвольно (например — четвертькольцами) и уберите на сковороду с маслом.
Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке. Обжарьте её вместе с луком на сковороде или в сотейнике до мягкости.
Печень помойте, очистите ото всех ненужных пленочек и нарежьте кусочками. Добавьте её в сотейник, перемешайте.
Затем добавьте соль, молотый перец, карри. Всё перемешайте.
Залейте ингредиенты водой. Добавьте душистый перец. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 15 минут.

Снимите пробу блюда, дайте ему немного настояться, а потом подавайте.
[298x206]