Нам необходимо:
Фасоли 1 кг замочить на сутки в воде комнатной температуры
помидоров 4 кг перекрутить на мясорубке
лука 1 кг нарезать полукольцами
растительного масла 350 г
сахара 350 г
соли 3 ст ложки
1 горький перец (перекрутить)
1 головку чеснока (выдавить)

Варим всё, кроме фасоли, 40 минут.
Затем отправляем фасоль и варим до готовности фасоли.
В конце варки добавляем горький перец.
Раскладываем по банкам, стерилизуем 15 минут после закипания.
А зимой можно такую фасольку добавлять в борщец!
[600x422]