Норвежский торт с кремом и фруктами [показать]

[467x700]

Ингредиенты:
[показать] 3 больших яйца комнатной температуры
[показать] 190 г сахарной пудры
[показать] 290 г муки
[показать] 3 чайных ложки разрыхлителя
[показать] 1 чайная ложка соли
[показать] 50 мл растительного масла
[показать] 130 мл молока
[показать] 1,5 чайной ложки экстракта ванили
Начинка:
[показать] 600 мл взбитых сливок
[показать] 30 г сахарной пудры
[показать] 100 г клубничного или малинового джема
[показать] 300 г свежих фруктов
Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 ºC. Форму 23 см смажьте сливочным маслом.
2. В большой миске взбейте белки до пенистого состояния, затем, продолжая взбивать, постепенно всыпьте 60 г сахара. Взбейте до устойчивых пиков. Отставьте.
3. В другой миске просейте муку, остальной сахар, разрыхлитель и соль. Затем, взбивая на средней скорости, добавьте масло, ванилин, и полстакана молока.
4. Затем примерно через полминуты взбивания влейте остальное молоко и добавьте желтки. Перемешайте до однородной массы и затем аккуратно введите белки. Тесто перелейте в приготовленную форму и выпекайте 50-60 минут. Достаньте из духовки, остудите в течение 15-20 минут в форме, затем достаньте из нее и остудите полностью.
5. Полностью остывший корж разрежьте вдоль на три части, чтобы получилось 3 отдельных коржа.
6. На нижний корж нанесите толстый слой джема, сверху выложите взбитые сливки. Закройте вторым коржом, повторите тот же порядок для 2 других коржей.
7. Оставшиеся сливки нанесите снаружи по всей поверхности торта, сверху украсьте фруктами и ягодами по выбору. Поставьте в холодильник до подачи.
 источник

Покупка квартиры в Воронеже по самым приемлемым ценам возможна уже и через сеть! Посетив сайт www.nov-adres.ru/catalog/prodazha/kvartir, вы сможете не только выбрать себе лучший вариант квартиры, но посоветоваться с риэлтером он-лайн. Все консультации бесплатные! Приятного выбора, друзья!