Состав: 1 л молока, 150 гр маргарина, 2 ст. сахара, 1 ч. лож. соли, 50 гр дрожжей, 0,5 л сметаны, 6 шт. яиц

50гр. дрожжей развести в 0,5 ст а кана аааа теплой воды

ЗАТОР: 1 литр молока влить в посуду, добавить 150 гр. маргарина, 2 ст. сахара, 1 ч.лож. соли и довести до кипения. В миску  добавить большую пригоршню муки, влить 0,5 стакана холодной муки и сразу же туда влить горячее молоко и хорошо перемешать. Прикрыть миску полотенцем т оставить остывать.

Как остынет затор до температуры парного молока, добавить дрожжи и дать подойти 2 раза.

Затем добавить сметану, яйца, ванилин и замесить тесто, Дать подойти 2 раза и выпекать пироги!!!