[показать]

Рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.

[показать]

Тесто:

1 яйцо

1 банка сгущенки

1 ч.л.(без горы) соды (загасить лимонной кислотой)

мука (сколько возьмет, тесто мягкое, но не липкое)

Крем:

0, 7 молока

2/3 ст. сахара (можно еще меньше)

1 яйцо

2 ст.л.(с горкой) муки

[показать]

 Замешиваем тесто...

[показать]

[показать]

Делим на 6-9 колобков (от диаметра сковородки)...

[показать]

Жарим на сухой сковородке с двух сторон под крышкой, переворачивая как блины...

[показать]

 Одновременно делаем смесь для заварного крема...

[показать]

 Молоко кипит, добавляем смесь, постоянно помешивая до первого "пых"... Масло не добавляю для уменьшения калорийности...)))

[показать]

 Горячим кремом промазываем лепешки...И крошкой посыпаем... Готово!  Минут 30 постоит и к столу уже можно...)))

[показать] [показать]

 Не так красив, зато быстро и вкусно! ))) [показать]

Приятного аппетита!

источник