Хрумкать соленые огурчики любят все, а вот готовить их желающих не так много. Это же такая морока — мыть и стерилизовать банки, нервничаешь, а вдруг лопнут!

С этим рецептом никаких волнений и тягот консервации вы не заметите. Все легко и просто, а результат восхитительный, да еще и для здоровья полезный. Ну что, приготовим вкуснятину для семьи?

Как приготовить соленые огурцы

Для приготовления возьмем:

• Огурчики небольшого размера — 1 кг.
• Укроп — пару зонтиков.
• Листы хрена — 3 шт.
• Листья дуба — 3 шт.
• Листики вишни — 2 шт.
• Листья черной смородины — 2 шт.
• Лаврушка — 3 листа.
• Черный перец горошком — 6 шт.
• Гвоздика — 3 шт.
• Чеснок — головка.
• Острый красный перчик — 1 стручок.
• Соль каменная — 4 ст.л.
• Горчичный порошок — 2 ст.л.
• Вода — 2 литра.

Вот такое растительное многообразие передаст все свои полезные вещества в рассол к нашим огурчикам, чтобы сделать их божественно вкусными!

Берем банку, ее достаточно просто хорошо ошпарить. На донышко складываем всю нашу растительность, а также чесночок и специи.

Затем, поверх всей этой красоты, выкладываем плотно огурчики. Желательно, чтобы они были небольшого размера. Чистые и целые.

Для рассола кипятим воду, добавив в нее только каменную соль. И еще кипящий раствор заливаем в банку к огурцам. Постепенно, чтобы банка не лопнула от разницы температур.

Накройте крышкой из капрона и оставьте на 2 дня. Начнется процесс брожения и выступающую пенку нужно будет убирать.

Через 2 дня добавляем горчичный порошок, закрытую банку встряхиваем, чтобы он хорошо распределился.

Ждем 6 часов, после чего рассол из банки нужно будет перекипятить, и залить снова горячим. И закатываем.

В таком виде заготовка храниться два года! И это без уксуса. Вот такой отличный проверенный рецепт! И очень вкусный, огурчики один другого краше.

Обязательно попробуйте! Приятного вам аппетита!