Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Налистники - это блины настолько тонкие, что через тесто просвечивает начинка, и еще – они безумно вкусные.
Налистники
От блинчиков с начинкой налистники отличает одно важное качество – налистники настолько тонкие, что через тесто просвечивает начинка, и еще – они безумно вкусные.
Блины можно готовить любые.
Для творожной массы
-Творог не менее 18% жирности-500 гр
-Яйцо-3 шт
-Ванильный сахар-1 пак 7гр
Сахар-2 ст.л(но можете больше _
-Соль-щепка
-Сметана-2 ст.л
-Масса получается как густая сметана
Для соуса
-Сметана- 250 гр
-Сахар-2 ст.л
-Масло сливочное-70 гр
Массу кладем на блинчик. И размазываем по блину. Сворачиваем в виде рулетика. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Сложить в нее рулетики. Сверху наливаем сметану. Насыпаем сахар. А сверху кладем масло сливочное. И так каждый слой. Ставим форму в духовку и запекаем до готовности.Я люблю налистники немного поджарить. И вот они с пылу жару.