Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНОЙ ЗАЛИВКОЙ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

КАРАМЕЛЬ

вода   - 50 г.

сахар  – 150 г.

сливки 20-35% - 200 г.

яйцо куриное – 2 шт.

мука пшеничная – 1 ч.л.

Начинка

Яблоко

Тесто

Мука пшеничная 200 г.

Масло сливочное – 100 г.

Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем воды, положим сахар и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть.В горячую карамель добавим сливки и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной.

[показать]

Замесить рубленое тесто из муки и масла.

[показать]

Тесто раскатаем, выложим форму диаметром 22см, наколем и разложим очищенные яблоки, разрезанные на 1/8. Отправить в духовку при 200С на 20 минут

[показать]

в остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо.

[показать]

Добавим чайную с горкой ложку муки.

[показать]

На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут

[показать]

Приятного аппетита!

источник