Без заголовка
08-04-2017 20:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Глазурь для кулича
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Глазурь для кулича
Ингредиенты:
- белок яйца куриного – 1 шт.,
- пудра сахарная – 220-250 г,
- сок лимона – 0,5 ч.л.,
- соль – 1 щепотка.
Самый важный момент в этом деле – белок должен быть очень свежим и желательно от домашней курицы. Очень аккуратно разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Если в белок попадёт хоть капля желтка, то он не взобьется в пышную массу.
Взбиваем белок вилкой или венчиком в пенку с солью.
А затем добавляем половину порции сахарной пудры.
Продолжаем взбивать, пока масса не начнёт увеличиваться прямо у нас на глазах.
Добавляем в неё немного свежевыжатого лимонного сока, тогда масса станет снежно-белого цвета.
Продолжаем взбивать массу, и всыпаем оставшуюся сахарную пудру, пока глазурь не будет пышной, однородной и держать форму.
Обмазываем этой глазурью ещё горячую выпечку и даём ей остыть.
Видео... глазурь:https://www.youtube.com/watch?v=q21zalilFW8
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | tatjana_z - Дневник tatjana_z |
Лента друзей tatjana_z
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»