[300x300]

Ингредиенты Перец чили 4 штуки
Авокадо 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Кинза (кориандр) 1 пучок
Лайм ½ штуки
Соль по вкусу

1. Помидоры очистить и мелко нарезать. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком и кинзой. В большой ступке пестиком превратить чили, кинзу, помидоры и лук в однородную пасту. Слегка посолить и снова перемешать.

2. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок половины лайма, чтобы смесь стала более жидкой.
3. Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять. Подавать с кукурузными или картофельными чипсами или с гренками.

Отсюда:

http://eda.ru/snack/recipe30239/guakamole