Разрезаете картошку как показано на фото. 

Картошку обмазать майонезом, специями. В каждую ячейку вкладываете начинку (это могут быть грибы, колбаса, куриное филе и др.), в серединку лучше положить кусочек сала

 

Печь в духовке до готовности!!!