Роллы Инь ян

 

В древней Японии существовала церемония ниотамори — раскладывание суши на гейше. Девушка лежала посередине зала, а гости угощались прямо с ее тела. В некоторых японских ресторанах этот ритуал сохранился до сих пор.


В последние годы японская кухня стала для нас обыденностью, чего не скажешь о России 1990-х: в то время лишь один ресторан в центре Москвы мог похва