Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

<стронг>Пироги с фаршем и картошкой в духовке - 6 пошаговых рецептов<бр/><бр/> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><бр /> море] <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Пирог с картошкой, пожалуй, самое простое и популярное блюдо. Всего и дел-то: накрошить картошки, сдобрить ее луком и специями, да завернуть в дрожжевое тесто. Последнее, кстати, можно сейчас купить в любой кулинарии или супермаркете, и даже не заморачиваться дома с мукой и опарой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Только вот если постоянно печь только с этим овощем, то приестся очень быстро, и уже не будет мигом разлетаться со стола. Что же делать? Разнообразить какими-то нарезками? А еще лучше добавить мяса! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Что интересно, всего лишь заменяя один вид теста на другой, при одной и той же овощной и мясной начинке, будет получаться совершенно новый вкус пирога! К тому же вместо свинины, например, в следующий раз можно положить куриное филе, или смешанный фарш. И вот уже новое лакомство будет снова радовать ваших едоков. <х2 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Пирог с мясом и картошкой из теста на кефире <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Очень люблю мясо в горшочке. Но временами не очень хочется долго возиться с каждой посудинкой в отдельности, и потом все их перемывать. Поэтому нашла для своей семьи другой аппетитный вариант, в котором любимое кушанье можно съесть вместе с оболочкой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Как это? А очень просто! Жаропрочную глиняную посуду заменяем на тесто, которое будет выглядеть как горшочек с крышечкой, но его можно подавать к столу и кушать вместе с начинкой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Оригинально и вкусно! Не правда ли?! <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Нам понадобится:

• <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Картошка &ндаш; 400 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мясо &ндаш; 350 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мука &ндаш; 2 стакана. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Бульон &ндаш; &фрац12; стакана. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Кефир &ндаш; &фрац34; стакана. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сливочное масло &ндаш; 150 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Луковица &ндаш; 1 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сахар &ндаш; 1,5 ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сода &ндаш; &фрац14; ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Соль &ндаш; &фрац34; ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Кислота лимонная, молотый черный перец &ндаш; по 1 щепотке. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приготовление: <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">1. Чтобы завести упругое тесто, в глубокой чашке сначала потребуется соединить кефир с растопленным маслом (100 гр.). Затем добавить сахар с солью (1/4 ч. л.) и содой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Кефир, конечно, сможет вступить в реакцию, но, чтобы у нас получилось достаточно плотное и в то же время нежное тесто, лучше всего добавить лимонной кислоты. Она не позволит кисломолочным бактериям слишком сильно бродить, но все же выпечка получит необходимую пышность. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Небольшими порциями подсыпать муку и постепенно замесить основу для нашего пирога. Скатать ее в шар и дать постоять хотя бы 20 минут, прикрыв чистой хлопчатобумажной салфеткой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">2. Пока тесто расстаивается, будет уместным подготовить начинку. Ничего в этом сложного нет. Поскольку мы хотим добиться вкуса тушеного жаркого в горшочках, то ни картофель, ни мясо обжаривать не надо. Достаточно нарезать их маленькими кусочками чтобы процесс приготовления шел быстрее. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Большие куски требуют длительного запекания в духовке, и могут внутри не пропечься. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">А чтобы у наполнителя не получился пресный вкус, большую луковицу нашинковать продолговатыми полосочками и обжарить на сливочном масле (50 гр.). В идеале достаточно 5 минут, чтобы из белой нарезки получилась ароматная золотистая луковая &лаqуо;жареха&раqуо;. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Соединить обжарку с картофельной и мясной нарезкой. Сразу же желательно сдобрить перцем и посолить &ндаш; обычно достаточно &фрац12; ч. л., но тут уж смотрите по своему вкусу. Если кто-то любит посоленее, то добавляйте по вкусу. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Все ингредиенты хорошенько перемешать. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">3. К этому времени тесто уже готово и можно продолжить с ним работу. Еще раз его вымесить и разделить его на 2 колобка. Один большой послужит нам &лаqуо;горшочком&раqуо;, а второй совсем маленький (примерно 1/5 часть от общей массы хлебной массы) станет крышечкой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Раскатать обе заготовки в полу-сантиметровые круглые пласты. Небольшой пока отложить, а вот большой аккуратно уложить в смазанную маслом чугунную сковороду или круглую форму для запекания так, чтобы края свисали поверх бортиков. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">В получившуюся &лаqуо;шляпку&раqуо; высыпать подготовленную начинку. Разравнивать ее не стоит, потому что дальше необходимо будет сформировать &лаqуо;горшочек&раqуо; из свисающих краев. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">4. Стараясь не прорвать пласт, постепенно прищипывая, собрать тесто к центру в форме огромного беляша. То есть центр должен остаться открытым. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Но поскольку мы будем выпекать в разогретой до 170 градусов духовке и начинка должна будет хорошо протомиться, а не засохнуть, то сверху закрываем эту дырочку отложенной маленькой лепешечкой. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Ни в коем случае края не защипывать, потому что спустя 60 минут от начала выпекания эту &лаqуо;крышку&раqуо; понадобится снять. Долить бульон прямо в отверстие и снова прикрыть этой лепешкой. Оставить томиться в духовом шкафу еще на полчаса. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Если нет под рукой бульона, то можно использовать кипяченую воду или разведенный прессованный мясной бульонный кубик. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">5. В общей сложности вы потратите на запекание полтора часа, но начинка за это время полностью протушится и станет очень вкусной. Тесто действительно станет напоминать глиняный шарообразный горшок с крышкой. Но благодаря тому, что был влит бульон, оно не будет слишком жестким и его можно будет нарезать как обычный пирог. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">А для любителей жаркого можно начинку осторожно вытащить большой ложкой и подать на тарелке, сервированной кусочками нарезанного теста. <х2 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Пирог из дрожжевого теста с начинкой из свинины с молодым картофелем <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Очень часто, чтобы долго не возиться с тестом, просто покупаю уже готовое в кулинарии и быстренько готовлю начинку. Но бывают такие дни, когда уже слишком поздно идти за покупками, поэтому приходится делать экспресс-вариант дрожжевой несладкой сдобы. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Кому как, но мне кажется, что пушистые пироги с картошкой лучше всего готовить именно со свининой. В готовом виде она очень мягкая и не нарушается общая нежная консистенция. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Говядина все же немного твердовата и придется прикладывать больше усилий для пережевывания. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Нам понадобится:
  • <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мякоть свинины &ндаш; 350 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Картофель молодой &ндаш; 6 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Лук &ндаш; 1 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Специи, укроп и соль для начинки &ндаш; по вкусу. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мука &ндаш; 300 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Молоко &ндаш; 150 мл. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Яйцо &ндаш; 1 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сливочное масло &ндаш; 30 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сухие быстродействующие дрожжи &ндаш; 5 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сахар &ндаш; 1 ст. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Подсолнечное масло &ндаш; 1 ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Соль &ндаш; 0,5 ч. л. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приготовление: <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">1. Чтобы очень быстро приготовить дрожжевое тесто, все ингредиенты должны быть только комнатной температуры! Для этого их необходимо или заранее вытащить на кухонный стол, или же воспользоваться микроволновкой ( это, конечно не очень желательно, но что греха таить, все иногда ею пользуемся). <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Итак, сначала в глубокой чаше теплым молоком надо растворить соль с сахаром. Затем влить оба вида масла и разбить яйцо. Для удобства все взбить венчиком. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сливочное масло, молоко и яйцо лучше всего взять домашние &ндаш; они придадут цвет и более насыщенный вкус. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">В полученную слегка желтоватую массу всыпать треть муки с сухими дрожжами и после повторного взбивания оставить на 5 минут. За это время теплые продукты начнут воздействовать на дрожжи и получится что-то отдаленно напоминающее опару. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">2. Всыпать всю остальную муку и уже руками начать вымешивать упругий колобок. На это уйдет минут 10. Как только в ходе выминания вы почувствуете, что к рукам больше ничего не прилипает &ндаш; это будет знак, что вы добились нужной эластичности теста. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Теперь основу пирога можно отложить в сторону и дать ей увеличиться в тепле под чистым полотенцем примерно в два раза. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">3. Очищенный картофель, лучше молодой, накрошить сантиметровыми кубиками. Чтобы он не потемнел, можно залить подготовленную нарезку прохладной водой. Если не слишком крахмальный сорт, то можно этого и не делать. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">4. Мякоть свинины и луковицу нарезать аналогичными сантиметровыми кубиками. Отправить их в посуду с картошкой (без воды!). Сразу можно посолить и приправить любимыми специями. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приятный аромат придаст мелко рубленный свежий укроп. Но его легко можно заменить и сушеным. Тщательно все перемешать, чтобы ингредиенты распределились между собой равномерно. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">5. Подошедшее тесто разделить на 2 куска. Один можно сделать чуть поменьше, потому что он пойдет верхним слоем. Раскатать два круга толщиной в полсантиметра. Тот, что побольше в диаметре &ндаш; уложить в смазанную маслом форму для запекания или на противень. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сверху высыпать подготовленную начинку и равномерно ее распределить, стараясь немного отступать от края, чтобы потом удобно было сделать бортики пирога. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">6. Накрыть вторым пластом теста и хорошо защипнуть края. По центру сделать отверстие, через которое будет выходить пар. Либо можно в нескольких местах сделать небольшие надрезы ножом. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">В пироге небольшие отверстия предотвратят скопление пара и не позволят тесту лопнуть в процессе запекания. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сверху заготовку можно смазать смесью из желтка и молока, чтобы в готовом виде выпечка радовала своим румянцем. Можно этого и не делать. Или же слегка промазать растопленным сливочным маслом. В любом случае корочка получится нежной и хрустящей. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">7. Отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекать 45-50 минут. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Чтобы никого не обжечь, лучше всего готовому блюду дать немного остыть и только потом нарезать на порционные куски и подавать нетерпеливым едокам. <х2 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Вкусный пирог из слоеного теста с мясным фаршем и картошкой <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Слоеная выпечка получаются довольно-таки нежной, хрупкой и вкусной. У меня в холодильнике всегда про запас лежит его целая упаковка, чтобы в случае неожиданного визита гостей можно было быстро что-то испечь. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Но мне очень нравится слоеное пресное тесто, которое вы всегда очень быстро можете приготовить самостоятельно. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">И лучше всего пироги из такого теста запекать не с кусочками мяса, а со смешанным жирненьким фаршем, который не позволит начинке рассыпаться в тоненькой оболочке. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Нам понадобится:
    • <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мука &ндаш; 4 стакана. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Вода, подсолнечное масло &ндаш; по 1 стакану. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Фарш &ндаш; 350 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Картошка &ндаш; 3 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Лук &ндаш; 2 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Молотый черный перец, паприка, соль &ндаш; по вкусу. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приготовление: <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">1. В глубокую миску вылить воду с маслом и постепенно всыпать муку. Сразу можно добавить буквально щепотку соли. Хорошо вымесить пресное тесто. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Оно должно получиться довольно упругое и одновременно нежное на ощупь. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">2. Скатать основу для выпечки в продолговатый батон и на четверть часа в пакете отправить охлаждаться в холодильнике. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Есть такой же вариант со сливочным маслом, но оно быстро замерзнет в холоде и мне не очень нравится потом работать с жирным тестом, хотя оно придает больше слоистости готовому блюду. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">3. В это время очищенный картофель накрошить как можно мельче кусочками. Лук придаст больше сочности, поэтому его можно брать побольше и нашинковать полукольцами. Смешать овощную нарезку с фаршем. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Присолить, добавить паприки с черным перцем и обвалять начинку руками до однородности. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">4. Из охлажденного теста раскатать 2 круга. Второй должен быть чуть меньше по диаметру &ндаш; он пойдет на верх пирога. Дно формы выстелить пекарской бумагой и уложить на нее один из пластов. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Саму форму и бумагу можно не смазывать маслом, потому что в хлебной основе уже достаточно подсолнечного масла. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">5. Выложить начинку и распределить ее по выложенной форме ровным слоем, практически под самые бортики, оставив с полсантиметра свободными, чтобы потом хватило пространства для верхнего слоя из теста. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">6.Сверху накрыть вторым кругом и фигурно защипнуть края. Сверху в нескольких местах сделать проколы вилкой или же надрезы при помощи ножа, чтобы лишняя влага испарялась. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">7. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать заготовку 40-50 минут до красивой хрустящей корочки. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Подавать слегка остывшим, потому что в горячем виде будет слишком много сока, который просто вытечет мимо. А если дать блюду немного постоять, то насыщенная жидкость впитается в начинку и будет гораздо вкуснее. <х2 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Заливной картофельный пирог с фаршем, грибами и сыром <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Самые быстрые &ндаш; это заливные пироги. Почему? Потому что не надо раскатывать мучную основу. Большую часть теста просто льют в форму, сверху выкладывают начинку и потом заливают остатками. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Начинок может быть великое множество &ндаш; от мяса с картошкой, до рыбы с рисом или нарезки из овощей. И самый популярный <а хреф="хттпс://sekreti-domovodstva.ru/zalivnoj-pirog-s-lukom-i-yajcom.html" рел="ноопенер" таргет="_бланк">с луком и яйцом, который не пек только ленивый. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Неповторимый вкус выпечке придаст сыр в тесте, а также обжаренные грибы в составе уже имеющегося наполнителя. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Нам понадобится:
      • <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мука &ндаш; 1 стакан. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Фарш &ндаш; 250 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Грибы &ндаш; 200 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сыр &ндаш; 100 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Яйцо &ндаш; 4 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сметана, майонез, подсолнечное масло &ндаш; по 3 ст. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Картофель &ндаш; 2 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Лук &ндаш; 1 шт. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Уксус &ндаш; 1 ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сода &ндаш; 0,5 ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Соль, специи &ндаш; по вкусу. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приготовление: <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">1. В глубокую миску разбить все яйца и при помощи венчика взбить их до появления пенки. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сразу можно туда же на терке потереть сыр. Если хотите, чтобы на языке прямо чувствовались сырные вкрапления, то лучше всего стружку сделать крупную. Если же нужен только сырный запах &ндаш; лучше использовать мелкую терку. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">2. Сверху в эту же чашу просеять муку и добавить сметану с майонезом. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Можно не присаливать, поскольку последний ингредиент как правило уже идет с легкой горчичной остринкой и солоноватым привкусом. Можете, кстати использовать свой <а хреф="хттпс://sekreti-domovodstva.ru/majonez-poshagovye-recepty-prigotovleniya-v-domashnix-usloviyax.html" рел="ноопенер" таргет="_бланк">домашний соус, который мы уже учились готовить. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Все ингредиенты желательно брать комнатной температуры, чтобы тесто получилось пышным и тающим во рту. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">3. В столовой ложке погасить уксусом соду и еще пенящийся раствор влить в тесто, которое сразу же хорошенько перемешать. Получится густая консистенция, как на оладушки. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">4. Луковицу нарезать в форме кубиков и обжарить на подсолнечном масле до полупрозрачного цвета. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">5. Пока идет пассерование, любимые грибы нарезать на четвертинки и отправить тушиться к луку. Лучше всего подойдут молодые шампиньоны. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">6. Как только лишняя жидкость испарится и грибная нарезка уменьшится в размерах примерно в половину, добавить для обжарки&нбсп; фарш. Периодически перемешивая, тушить эту смесь около 7 минут. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">7. За это время подготовить картофель. Чтобы он максимально быстро приготовился и не был сырым после приготовления, лучше всего его натереть на крупной терке. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Соединить с готовой обжаркой и хорошо перемешать. Слегка присолить и добавить любимые специи. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">8. Форму для запекания желательно промазать маслом и сверху слегка присыпать мукой или манкой, чтобы готовое блюдо не прилипло и не пригорело. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Больше половины теста влить в подготовленную посуду для выпечки. Затем ровным слоем выложить готовую начинку и залить сверху остатками жидкого теста. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">9. В разогретой до 180 градусов духовке запекать 45-55 минут. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">10. Немного остудить, нарезать красивыми воздушными кусочками одинакового размера и подавать к столу. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Очень вкусно его кушать, запивая сладким чаем. <х2 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Балеш &ндаш; удивительный рецепт мясного татарского пирога <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Татарские хозяюшки знают толк в пирогах! Чего только стоит их потрясающий балеш. Ароматное, невероятно красивое и до ужаса вкусное блюдо стоит попробовать<бр /> испечь хотя бы раз в жизни. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Лучше всего он получается из мяса ассорти.<бр /> Многие добавляют малюсенькие кусочки курдюка или сала. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Обязательным атрибутом служит мясной бульон, который не только начинку напитывает своей живительной сочностью, но и румяную корочку делает сочной и вкусной. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Обычно готовая внутренность выпечки раскладывается по тарелкам, а тесто ломается на куски и идет вприкуску к этому насыщенному мясными ароматами блюду. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Чтобы он получился высоким и красивым, выпекают его в глубокой круглой форме или же чугунной сковороде. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Нам понадобится:
        • <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мясная мякоть &ндаш; 600 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Картошка &ндаш; 600 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мука &ндаш; 450 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Лук &ндаш; 200 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сметана, кефир &ндаш; по 150 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Мясной бульон &ндаш; 70 мл. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сливочное масло &мдаш; 15 гр. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Разрыхлитель теста &мдаш; 1 ч. л. <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Соль, молотый перец &ндаш; по вкусу. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приготовление: <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">1. Необходимо приготовить эластичное нежное тесто. Для этого в глубокой чаше соединить кефир со сметаной, затем всыпать по частям просеянную муку с разрыхлителем и солью (около &фрац12; ч. л. или по вкусу). <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Вымесить приятный по тактильным ощущениям шар и оставить его расстраиваться в чашке примерно на полчаса под пленкой или крышкой. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Весь секрет в том, что долго мять тесто не надо, чтобы оно не забилось мукой, не потеряло пузырьки воздуха и не стало твердым. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">2. Тем временем подготовить начинку. Лучше всего взять в равных частях свинину, курицу и баранину. Но никто не запрещает вам готовить только лишь их говядины. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Ассорти мяса придаст блюду большую вкусовую насыщенность и разное содержание натуральных жиров напитает картофель целой радугой ароматов. Мякоть следует нарезать одинаковыми мелкими кусочками. <блоцкqуоте> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Чем меньше нарезка, тем быстрее она приготовится внутри пирога. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">3. Очищенный лук и картошку лучше всего порубить очень мелкими кубиками. Примерно 0,5-1 сантиметровой толщины. Соединить их с мясными кусочками и, присолив-поперчив, хорошо перемешать до однородности. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">4. К этому времени тесто уже &лаqуо;дошло&раqуо; и можно его делить на части:
          • <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">самая большая пойдет на раскатку огромной лепешки; <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">вторая станет верхним слоем пирога в форме круга; <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">из третьей можно сделать украшение верхнего слоя (не обязательно, но все же будет красиво) &ндаш; круг с прорезами; <ли стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">четвертым стоит оставить небольшой шарик, который выступит в роли пробки, закупоривающей отверстие в изделии. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">5. Итак, глубокую форму промазать маслом. Аккуратно до самого верха разместить в нее самый большой круг так, чтобы его края слегка накладывались на бортики. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">6. Заполнить под самый верх начинкой и закрыть вторым кругом. Тщательно защипнуть края обоих слоев друг с другом. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">7. В центр уложить третий прорезанный кругляш. Он должен быть чуть меньше по диаметру, чтобы его было удобно соединить с краями предыдущих пластов теста. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">8. Теперь остается в самом центре прорезать дырку и закрыть ее небольшим шариком с диаметром 2,5 см. А чтобы украшение верха смотрелось особенно эффектно, осторожно каждый край прорези третьего круга соединить с соседним краем и слегка прищипнуть. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Получится красивый цветочек внутри бортика с шариком посередине. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">9. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поставить свой шедевр выпекаться в течение 50 минут. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Затем осторожно убрать тесто-пробку и влить мясной бульон. Снова закрыть отверстие шариком и оставить томиться пирог еще на полтора часа, но уже при 150 градусах. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">10. Поскольку тесто могло за такое длительное время сверху стать твердым, то его стоит размягчить. Для этого готовый еще горячий пирог вынуть из духовки и смазать сверху кусочком сливочного масла. Затем накрыть вафельным чистым полотенцем и оставить в покое на треть часа. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">11. Вынуть из формы и подавать на красивом праздничном блюде. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Такая выпечка украсит любой праздник, и 100% порадует гостей. <х2 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Видео о том, как приготовить мясной пирог<бр /> с картошкой и луком из простого теста на воде<бр /> ифлаш=500,300,хттпс://www.youtube.com/embed/vRQaDJJVHrc]

            <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Сегодня мы рассмотрели, как приготовить различное тесто для пирогов. Но есть еще один вариант, который понравится многим. Это самый простой рецепт теста, который только можно себе представить. И замешивается оно на воде, яйцах и масле или маргарине. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Готовая выпечка на таком тесте получается невероятно нежной, сочной и вкусной. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Вот такой простой рецепт. И готовится он также из мяса и картошки. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Хотя при желании Вы можете использовать абсолютно любую другую начинку. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Ароматные пироги всегда придут на выручку и в праздничный, и в будний день.<бр /> Поверьте, не все готовы тратить свое время на выпечку, а вот в гостях<бр /> с удовольствием ею полакомятся. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Готовить, по сути, не так уж и долго. Основное время занимает запекание, но ведь этот период вы можете прекрасно провести в общении с гостями. А пока вы наслаждаетесь разговорами, аппетитные ароматы из кухни будут только будоражить воображение и усиливать аппетит. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;"><спан итемпроп="имаге" итемсцопе="" итемтыпе="хттпс://schema.org/ImageObject"> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Чтобы прослыть радушной хозяйкой и великолепным поваром среди друзей, не обязательно готовить огромное количество всевозможных закусок. Достаточно испечь одно сытное блюдо и красиво его подать. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Приятного аппетита и сказочной выпечки к вашему столу! <х3 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Автор публикации <див> <х3 стыле="техт-алигн: центер;"> <ем><спан стыле="фонт-фамилы:times нев роман,тимес,сериф;"><спан стыле="фонт-сизе:20px;">Александра Мотрич <п> &нбсп;