Салат с шампиньонами по рецепту французской кухни окутывает атмосферой уютных маленьких французских кафе. Истинные знатоки и ценители вкуса, французы создали этот одновременно легкий и сытный, свежий и пикантный салат.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 25 мин.
Шампиньоны 150 г, сок лимонный 1 ч. л., перец болгарский зеленый, желтый, красный 100 г, укроп по вкусу, сыр и масло сливочное по 25 г.
Салат будет, не только нравится вкусом, но поднимать настроение своим внешним видом.
* Перец вымойте, удалите семена и разделите каждый пополам. Половинки перца нарежьте соломкой.
* Шампиньоны вымойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом.
* Смешайте готовые шампиньоны, перец.
* Натрите сыр на крупной терке.
* Добавьте сыр к грибам и перцу и хорошо перемешайте.
* Выдавите сок лимона и приправьте им салат для придания свежести. В этом салате сок лимона заменяет все специи.
* Салат не солится и не перчится.
* Перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Этот салат можно приготовить, используя сырые грибы. Если вы уверены, что грибы качественные, то добавьте в салат тонко нарезанные кусочки сырых шампиньонов и наслаждайтесь вкусом Франции!