[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

Ингредиенты: 
Цедра половины апельсина 
Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 чайная ложка 
Соевый соус (слабый) – 3 столовых ложки 
Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 столовая ложка 
Рисовый уксус – 1 столовая ложка 
Оливковое масло – 1 чайная ложка 
Семеная кунжута – 2 чайных ложки 
Луковица (кольцами) 
Филе лосося – 4 шт 
Пергаментная бумага 

Приготовление: 
Духовку нагрейте до 220 градусов. 
Приготовьте маринад. Смешайте цедру и сок апельсина, имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена кунжута. Подготовьте куски пергамента размером 40 x 35 см (минимум – чем больше, тем лучше). Сложите каждый лист вдвое, чтобы определилась точная середина. 
В середину листа выложите овощи (спаржа и болгарский перец). Сбрызните примерно 1 столовой ложкой маринада овощи, наверх выложите филе лосося, его тоже залейте ложкой маринада. 
Теперь плотно закройте сверток, соединив оба края и скрутив их. Каждый сверток смажьте дополнительно оливковым маслом. Повторите с остальными филе и выложите их в блюдо для запекания или на противень. 
Выпекайте 10 минут пока пергамент не начнет коричневеть (что произойдет из-за оливкового масла). Достаньте из духовки и выложите по свертку на тарелку.