[380x]Рецепт соленого теста для тепки:

•мука пшеничная (желательно брать муку именно из этого сорта, так как она содержит необходимое количество клейковины для лучшего сохранения формы) – две части;

•соль (лучше всего брать «Экстру», она достаточно мелкая и ее количество в одной части оптимально для защиты поделок от грызунов и прочих вредителей) – одна часть;

•вода (обязательно холодная, добавлять в муку нужно тонкой струйкой и постепенно)– одна часть;

•можно добавить небольшое количество картофельного крахмала, постного масла (ложку клея ПВА или крема для рук) для придания тесту пластичности, однако, можно этого и не делать.

(состав берется из расчета на одну порцию, однако, в зависимости от необходимого количества готового пластичного материала объемные порции могут быть совершенно разными, от двух чайных ложек муки и соответственно одной чайной ложки соли, и такого же количества воды, и до более объемных, например, двух стаканов муки, стакана соли и стакана воды – в итоге все зависит от задумки и фантазии «скульптора»).

Муку пшеничную сначала необходимо смешать с солью, в полученную массу тоненькой струйкой и постоянно помешивая добавить воду – размять (тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам, дополнительным компонентом рекомендовано добавлять небольшое количество клея ПВА, с его помощью тесто будет эластичнее, а фигурки станут более крепкими).

Поделки из соленого теста могут быть самыми разнообразными, например, с малышами лучше всего лепить фигурки животных, птиц или насекомых, с детками более старшего возраста занятия лепкой можно совместить с обучением буковок и циферок.

Для того чтобы процесс лепки был более интересным для детворы, а поделки получались более цельными, красочными и аккуратными, тесто удобно подкрашивать в разные цвета. Для этого можно использовать пищевые красители, акварель, гуашь или какао, предварительно растворенные в воде. Следует учесть, что в процессе высыхания краски будут становиться более тусклыми, однако, после покрытия изделия лаком, цвета снова станут более насыщенными. Если же они будут недостаточно яркими, то их всегда можно подкрасить гуашью.

Также следует учесть, что при смешивании теста разных цветов, как и в обычных красках, получатся новые оттенки, поэтому подкрашивать лучше всего в три основных цвета – желтый, синий (при смешивании получится зеленый) и красный. Кстати сказать, получается прекрасный лиловый оттенок, если в пропорции 2:1 смешать красный и голубой цвет. Кроме этого изумрудный получится при смешивании зеленого и синего цвета, а синий и розовый смешавшись воедино, образуют фиолетовый.

Следует учесть, что при высыхании тесто будет стягиваться, поэтому его лучше всего лепить на основании, на котором поделка будет сохнуть, лучше всего для этого подойдет фольга, которая не будет утягиваться.

Сушка изделий из соленого теста:

Когда изделие будет полностью окончено, его следует слегка подсушить при комнатной температуре пару дней (изделие станет покрываться белесым налетом, цвета станут не такими красочными). После этого его можно досушивать в духовке начиная с достаточно низких температур (около сорока градусов), постепенно дойдя до ста градусов. Если изделие получится достаточно объемным, то его можно сделать полым (таким образом, оно и высохнет быстрее, и весом будет меньшим), для этого необходимо достать тесто изнутри, но это можно делать лишь тогда, когда наружная часть хорошенько подсохнет (очень важно уберечь изделие от перепада температур). Плоские фигурки можно не подвергать обработке высоких температур, то есть сушить в духовке вовсе необязательно, хорошим показателем станет отошедшее от фольги изделие. После сушки и обжига изделие можно разукрасить и покрыть лаком.

При обжиге-сушке изделий следует соблюдать несколько очень важных правил, таким образом, можно будет избежать появления микротрещин:

•Поделки необходимо ставить в холодную духовку – нагрев духового шкафа и изделия должен происходить одновременно, то же самое касается и остывания – должно происходить также одновременно, то есть постепенно;

•Дверцу духовки рекомендуется оставлять приоткрытой, в этом случае можно избежать слишком быстрой сушки, что также отражается на изделии;

•Основной ингредиент мука – она обязательно должна быть белой пшеничной;

•Излишки теста необходимо удалять (особенно это касается объемных игрушек), но только лишь после того, как станет достаточно прочным верхний слой - оболочка.

После того, как стали понятны все этапы изготовления поделки из теста можно приступать к изготовлению фигурок.

Хочется отметить, что в случае механического повреждения изделия, отколовшиеся осколочки можно прикрепить на место при помощи клея ПВА – держит долговечно, дефектов практически не видно, а если подкорректировать тестом, да еще и разукрасить в тон, то изделие будет выглядеть как новенькое.

отсюда