[300x] Ингредиенты:
2 кг помидор
2-3 средних яблока
2 луковицы
2 горького перца (для любителей острого, можно увеличить количество).

Все порезать (помидоры помять), добавить 1 стакан сахара, 1 столовую ложку соли и варить 2 часа. дать немножко остыть и протереть через мелкий дуршлаг или сито. Полученную массу варить 15 минут, за 5 минут до окончания варки добавить 100 г 9% уксуса. Доварить, разлить по банкам, укупорить, укутать до полного остывания.