250 мл подсолнечнего масла

1 яйцо

1 ст.л уксуса 9% и чуть-чуть соли.
Еще по теме
26 Окт Соус Тартар +9 3
19 Окт Приготовление Адыгейской соли +424 107
14 Окт Кетчуп +140 70
все темы

Яйцо и уксус с солью смешиваем и начинаем взбивать на меньшей скорости вашего миксера или блендера, постепенно вливая масло. Уже к самому концу, когда масла останется немножко, скорость блендера или миксера увеличиваем.

А если вы в этот майонез мелко нарежете 2 небольших маринованых огурца и 1 луковицу, да еще и добавите мелко нарезанной зелени петрушки, то у вас уже получится домашний тартар-соус!