• Авторизация
Дневник bezimyanka50 Лента друзей - Дневник - Полная версия


гогошары маринованные 18-07-2014 22:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гогошары маринованные

[показать] 


Гогошары-это сорт сладкого перца. Произрастает в Молдове. Гогошары бывают красного или зеленого цвета. Если сравнивать с обычным сладким перцем, плоды гогошар имеют круглую форму, более мясистые, поверхность состоит из долек и вкус более острый. Этим замечательным рецептом поделилась со мной моя подруга. И я с удовольствием делюсь со всеми вами.

Ингредиенты

Гогошары-3кг.

 

Для маринада.
Вода-1л.
Масло растительное-1 стакан.
Уксус 9%-1 стакан.
Чеснок-6-8 зубчиков.
Сахар-4ст.л.с горкой.
Соль-1ст.л. с горкой.
Лавровый лист-6шт.

Перец горошком-20шт. 

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 банок по 750г.

1 ЭТАП

Подготовим банки: Для этого,  постерилизуем их в кастрюле с водой. На дно кастрюли положим полотенце, сверху банки и заливаем холодной водой. Кипятим банки 15 мин. Затем банки ставим на чистое полотенце.
 

2 ЭТАП

Гогошары промоем под проточной водой.
 

3 ЭТАП

Разрежем гогошары по долькам 3-4см. Очистим от семян и перепонок.
 

4 ЭТАП

Почистим чеснок.
 

5 ЭТАП

Постерилизуем крышки. Кипятим в течение 15 мин.

[показать]

6 ЭТАП

Приготовим маринад: Для приготовления маринада, я воспользовалась 5л. казанком.
 В вскипевшую воду добавим соль, сахар, перец и лавровый лист.
 

7 ЭТАП

Затем добавим растительное масло, уксус и чеснок. Доведем до кипения.
 

8 ЭТАП

Когда вода с маслом и уксусом закипит, добавим первую часть гогошар. Проварим гогошары 5-7 мин после закипания.
 
 
 

9 ЭТАП

На дно сухих банок положим  2шт.чеснока, лавровый лист, горошек( все из маринада), сверху плотно  укладываем гогошары и все заливаем маринадом. Затем переворачиваем на крышки и укутываем. Укутанные банки держим до полного остывания. Тоже самое проделаем и со второй частью гогошар.
 

10 ЭТАП

Гогошары маринованные готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник гогошары маринованные | bezimyanka50 - Дневник bezimyanka50 | Лента друзей bezimyanka50 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»