[700x466]
Простой, быстрый и проверенный рецепт домашней сгущенки. Конечно, сгущенное молоко можно в любом магазине купить, но сейчас, в эпоху \"пальмового масла\", хорошее найти не так и просто.

✿ Ингредиенты:

• 200 гр молока
• 200 гр сахара ( или пудры)
• 20 гр масла сливочного

✿ Приготовление

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).

2. На медленном огне доводим до кипения. Когда начнет кипеть, огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 минут - не дольше! Будет очень сильно пениться.

3. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь - так и должно быть. Выключаем, остужаем. Масса постепенно густеет, когда остывает.

4. Переливаем сгущенку в баночку, и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Из данного количества ингредиентов получается ~200 гр. сгущенного молока.

Приятного аппетита!