Свинина (говядина, баранина, телятина) 200гр., картофель 2-3шт., огурцы и яйца по 2 шт., консервированный зеленый горошек 4 ст.л., майонез и сметана для заправки, зелень петрушки или укропа.
Сваренное и охлажденное мясо нарезают поперек волокон на ровные ломтики, стараясь при этом не деформировать его. Картофель, свежие или соленые огурцы, яйца нарезают ломтиками. Добавить зеленый горошек и перемешать и заправить сметаной и майонезом.салат выложить горкой в салатник и украсить мясом, огурцами и яйцом. Сверху можно полить оставшейся заправкой.