Продукты: 200гр. вареной колбасы, 2 стручка мясистого сырого перца(паприка), 1 головка репчатого лука, 2 пучка редиски, 1 яблоко, 1 стакан очищенных от косточек вишен, 3-4 ст ложки оливкового масла, лимонный сок, 3 сваренных вкрутую яйца, петрушка и соль по вкусу.
Колбасу нарезать кусочками, перец полосками, редиску кружочками, лук колечками, а яблоки натереть на терке. Продукты смешать, прибавить вишни, посолить и полить оливковым маслом, добавив несколько капель лимонного сока. Салат поместить на несколько минут в холодное место. Затем украсить яйцами и мелко нарезанной петрушкой.